Pollo con salsa de espinacas
Preparación en español con ingredientes ordenados y pasos fáciles de seguir.
Si quieres hacer pollo con salsa de espinacas de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
pollo con salsa de espinacas se prepara de forma más cómoda cuando tienes pollo enteras, espinacas o acelgas, cebolla pequeña y crema de leche o nata líquida listos y sigues cada paso en orden. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo con salsa de espinacas
Para preparar pollo con salsa de espinacas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 piezas de Pollo enteras
- 400 gramos de Espinacas o acelgas
- 1 unidad de Cebolla pequeña
- 200 mililitros de Crema de leche o nata líquida
- 1 diente de Ajo
- 200 mililitros de Caldo de pollo
- 3 cucharadas soperas de Queso rallado
- 70 mililitros de Aceite
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que pollo con salsa de espinacas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavar las espinacas y cocerlas en poca agua hasta que estén tiernas. Si se utiliza acelgas, quitar los tallos y dejar solo las hojas. Retirar la piel del pollo y aliñar con sal y pimienta. En una olla con aceite poner el diente de ajo entero y dejar que se dore a fuego lento.
- Cuando esté de color café, desechar y poner las piezas de pollo en el aceite. Saltear por todos lados. Luego añadir el caldo de pollo y bajar el fuego. Dejar cocinar hasta que esté tierno. Mientras tanto, picar la cebolla finamente y saltear en una sartén aparte con aceite. Escurrir la espinaca.
- Picar las hojas de espinaca y mezclar con la cebolla. Añadir la crema o nata sin retirar la sartén del fuego, revolviendo constantemente hasta que espese, pero que se pueda escurrir ligeramente.Si deseas, puedes procesar la salsa. Servir el pollo y bañar con la salsa de espinacas. Espolvorear con queso rallado.
Consejos para preparar pollo con salsa de espinacas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
