Pollo cordon bleu para compartir

Esta receta de pollo cordon bleu presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.

Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.

Resumen rápido

Para preparar pollo cordon bleu con más facilidad, organiza pechugas de pollo sin piel ni hueso, rodajas de jamon delgadas, rodajas de queso suizo delgado y mantequilla y sigue los pasos en el orden indicado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.

Ingredientes de pollo cordon bleu

Para preparar pollo cordon bleu, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

4 piezas de Pechugas de pollo sin piel ni hueso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
4 rodajas de Jamon delgadas
4 rodajas de Queso suizo delgado
3 cucharadas soperas de Mantequilla
¾ taza de Pan rallado sazonado (seasoned bread crumbs)

Cómo preparar pollo cordon bleu

Sigue estos pasos para que pollo cordon bleu quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

Precaliente el horno a 350 ºF o 180 ºC. Luego, corte las pechugas a media mitad (sin llegar al final) o macháquelas como masa de carne a 1/4 de pulgada, espolvoree ambos lados con sal y una pizca de pimienta.
Para continuar con la receta de cordon bleu, ponga en cada pieza de pollo una tajada de jamón y queso, enróllelas, cierre los costados y asegure con palillos de dientes. De esta forma, la pechuga de pollo rellena quedará bien sellada y el relleno no se escapará por los lados.
Derrita en el horno la mantequilla, sumerja los rollitos de pollo en la matequilla fundida y páselos por el pan rallado. Depsués, ponga el pollo relleno en la fuente para hornear durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.
Mientras se hornea el pollo cordon bleu, es importante que vaya volteando los rollitos. Cuando estén listos, saque y refresque. ¡Listo a servir! Se acompaña con lo que más guste, arroces, puré de papas, verduras salteadas, etc. Buen provecho.

Consejos para preparar pollo cordon bleu

Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.