Pollo en jugo de naranja
Preparación organizada para seguir la receta sin mezclar secciones.
Una receta como pollo en jugo de naranja funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
pollo en jugo de naranja se prepara con pollo grande partido en piezas, consomé de pollo, jugo de naranja y orégano molido y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo en jugo de naranja
Para preparar pollo en jugo de naranja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pollo grande partido en piezas
- ½ cucharada sopera de consomé de pollo
- 4 tazas de jugo de naranja
- 1 chile jalapeño en vinagre picado (opcional)
- ½ cucharadita de orégano molido
- ½ taza de agua (120 mililitros)
- 3 cucharadas soperas de aceite
Cómo preparar pollo en jugo de naranja
Sigue estos pasos para que pollo en jugo de naranja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cogemos la olla a presión y ponemos el aceite a calentar. Cuando esté caliente, incorporamos el pollo cortado en piezas y lo doramos.
- Cuando esté dorado, añadimos el resto de los ingredientes del pollo con jugo de naranja, es decir, el consomé de ave para intensificar el sabor, el zumo de naranja, el orégano, el agua y el chile si deseamos darle un toque picante.
- Removemos, tapamos la olla y dejamos cocinar durante 10 minutos aproximadamente.- Truco: Si deseas que el pollo en jugo de naranja quede más blando puedes dejarlo más tiempo, siempre vigilando para no pasarte y recocer la carne.
- Cuando esté listo el pollo con jugo de naranja, lo servimos acompañado de arroz a la mexicana o verduras salteadas por ejemplo.
Consejos para preparar pollo en jugo de naranja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
