Pollo en salsa al Bonilla
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Esta receta de pollo en salsa al bonilla está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Esta guía de pollo en salsa al bonilla resume la receta en ingredientes claros, como copa de cebolla 2 trozos de pimientos, pollo troceado, ajo 1 copa de coñac y vino blanco, y una preparación fácil de revisar. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo en salsa al bonilla
Para preparar pollo en salsa al bonilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 copa de Cebolla 2 trozos de Pimientos
- 2 piezas de Zanhorias 1 bote de Alcachofas 1 bote de Tomate frito
- 1 unidad de Pollo troceado
- 4 dientes de Ajo 1 copa de Coñac
- 1 vaso de Vino Blanco
- 2 hojas de Laurel
- 1 vaso de Agua
- 1 pizca de Romero
- 1 pizca de Pimentón dulce
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo en salsa al bonilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para preparara este pollo en salsa será picar la cebolla en gajos pequeños, en taquitos y la llevamos a la sartén añadiendo un chorro generoso de aceite.
- Mientras se pocha la cebolla, cortamos la zanahoria, la alcachofa y el pimiento. Hacemos el sofrito y luego reservamos la verdura colando el aceite restante para freír posteriormente el pollo.
- Aparte, limpiamos el pollo y le quitamos la piel para dejar marinando la carne junto con el coñac, el vino blanco, los ajos y el laurel. Mezcla bien e incorpora también las especias.
- Utiliza el aceite anterior para freír todas las piezas hasta que se doren. Una vez frito añadimos el sofrito y el marinado del pollo junto con el tomate y el agua, ve moviendo con una cuchara de madera y deja que se cocine a fuego lento unos 15 minutos aproximadamente.
- Si la preparación queda muy caldosa puedes ir echando pan rallado para espesar. Es recomendable dejar el pollo marinado unas 2 o 3 horas. Espero disfruten de esta deliciosa receta de pollo en salsa al Bonilla.
Consejos para preparar pollo en salsa al bonilla
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
