Pollo en salsa de coco y tomate

Esta versión clara de pollo en salsa de coco y tomate está diseñada para evitar confusiones comunes en recetas antiguas. Los ingredientes ya no aparecen mezclados con el texto de preparación.

Sigue los pasos uno por uno y consulta los consejos para mejorar el resultado sin cambiar la idea principal del plato.

Ingredientes para pollo en salsa de coco y tomate

Para preparar pollo en salsa de coco y tomate, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 20 piezas de Muslos de pollo pequeños
• 2 Tomates
• 1 Cebolla blanca
• 1 cucharadita de Sriracha
• 2 cucharadas soperas de Vino blanco
• 1 pizca de Pimienta blanca
• 1 cucharadita de Tomillo
• 1 lata de Leche de coco
• 1 pizca de Sal
• 1 cucharadita de Pasta de ajo

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo en salsa de coco y tomate quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para comenzar a realizar la receta de pollo debes alistar los ingredientes.
2. Para marinar las piezas de pollo colócalasen un tazón hondo con la crema de coco, tomillo, pimienta blanca, sriracha, pasta de ajo y vino blanco. Cubre el recipiente y llévalo a la nevera o refrigerador durante unos
3. 45 minutos aproximadamente. Ten presente que a más tiempo de marinado más sabor tendrá la carne.- Truco: Si no consigues estos muslos pequeños puedes hacerlo con cualquier otra pieza de pollo.
4. Mientras se marinan las piezas de pollo, prepara la salsa de tomate casera.Para hacerla, lleva una olla honda a fuego medio y añade el aceite de oliva. Luego, agrega los tomates con la cebolla y deja cocinar durante unos minutos. Adiciona pasta de ajo, sal, pimienta y tomillo.
5. Añade media taza de agua. Puesto que lo ideal es obtener una salsa de tomate con bastante sabor, no recomiendo incorporar más de esta cantidad de agua. Cocina durante unos
6. 20 minutos y retira del fuego. Cuando este fría licua la salsa.
7. Engrasa una refractaria resistente al calor con mantequilla y agrega el pollo marinado con la salsa de tomate casera. Añade sal al gusto y precalienta el horno a 200ºC. Cuando esté caliente, hornea el pollo durante
8. 40 minutos aproximadamente.
9. Sirve el pollo en salsa de coco y tomate al momento para evitar que se enfríe. Al momento de consumirlo verás que la combinación del coco con el tomate y el toque picante es realmente deliciosa. Decora el plato con coco rallado y, si deseas, acompáñalo con puré de papa o arroz blanco con pimentón.Si te ha gustado la receta de pollo puedes visitar las alitas de pollo al ajillo o las alitas de pollo al horno, sencillas y también llenas de sabor. Recuerda compartir el resultado final de tus recetas con nosotros y escribirnos si tienes alguna duda. ¡Disfruta!

Consejos para preparar pollo en salsa de coco y tomate

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.