Pollo en salsa de crema

La preparación de pollo en salsa de crema se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.

Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.

Qué necesitas para preparar pollo en salsa de crema

Para preparar pollo en salsa de crema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 pechugas de pollo
• 2 Muslos de pollosalcebollamantequilla
• 210 gramos de crema de leche para batir1
• 1/
• 4 taza de leche
• 2 cucharadas de maicena
• 300 grs. de champiñones
• 1 lata de maiz en grano, escurrido

Cómo preparar pollo en salsa de crema

Sigue estos pasos para que pollo en salsa de crema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lavar el pollo y secarlo bien.
2. Quitarle la piel.
3. Salpimentar.
4. Pelar las cebollas y picarlas menudito y sofreirlas en mantequilla.
5. Agregar la crema de leche, la leche y hervir.
6. Añadir la maicena y revolver por 2 minutos. Cortar los champiñones e incorporarlos a la salsa, junto con el maiz.
7. Engrasar un molde de hornear.
8. Distribuir las piezas de pollo en el morle y vertir la salsa.
9. Llevar al horno y dejarlo por 1 hora a 200 ºC.

Consejos para preparar pollo en salsa de crema

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.