Pollo en salsa de soja
Con pollo en salsa de soja, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Esta receta casera de pollo en salsa de soja usa pollo (pechuga, pierna) o solo alas, salsa de soja o soya, agua (1¼ tazas) y sal (poca ya que la soja tiene sal) y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de pollo en salsa de soja
Para preparar pollo en salsa de soja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ Pollo (pechuga, pierna) o solo alas
- 1 cucharada sopera de Aceite
- 100 mililitros de Salsa de soja o soya
- 300 mililitros de Agua (1¼ tazas)
- 1 pizca de Sal (poca ya que la soja tiene sal)
Cómo preparar pollo en salsa de soja
Sigue estos pasos para que pollo en salsa de soja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- El primer paso para hacer este pollo en salsa de soja es cortarlo por partes en pierna, entrepierna, ala y pechuga en tres pedazos cada uno, y mejor si le dejas el hueso porque sale más sabroso.
- A continuación, poner el aceite en la cacerola en que se piensa cocinar, y una vez esté caliente, dorar el pollo de ambos lados, mientras ponemos una pizca de sal.
- Una vez dorado, poner el agua y dejar cocinar el pollo unos 10 minutos, luego voltear la presas para que cocinen el otro lado.
- Poner la salsa se soja en la cacerola y dejar que cueza hasta que todo el jugo del pollo en salsa de soja se seque.
Consejos para preparar pollo en salsa de soja
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
