Pollo frito
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Pollo frito

ByCamila

Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.

Si quieres hacer pollo frito de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Resumen rápido

En pocas palabras, pollo frito es una receta organizada con harina y huevosalsa de tomate, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.

Ingredientes de pollo frito

Para preparar pollo frito, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • Para 4 personas:El pollo que sobró el otro día
  • 1 vaso de agua
  • Sal
  • 1/
  • 4 kilo de harina
  • 1 huevoSalsa de tomate

Instrucciones

Sigue estos pasos para que pollo frito quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Empezamos preparando la masa para rebozar el pollo.
  2. Para ello mezclamos la harina, el huevo, el agua y un poco de sal hasta obtener una masa suave y homogénea.
  3. Tapar y reservar en un lugar templado durante un par de horas.
  4. Mientras tanto, se separan los trozos de pollo de la salsa (la receta está preparada con el pollo que sobró el otro día, pero se puede preparar con las sobras de cualquier plato de pollo), reservándola en un cacillo.
  5. Calentar abundante aceite en una sartén grande mientras se rebozan los trozos de pollo en la masa.
  6. Freírlos hasta que estén bien dorados por los dos lados.
  7. Dejarlos escurrir antes de disponerlos en una fuente.
  8. Calentar la salsa de tomate, incorporar la salsa del pollo para darle un poco de sabor y mezclar bien.
  9. Servir el pollo acompañado de la salsa bien caliente.
  10. Aprovechar el pollo sobrante del día anterior convierte este plato en una nueva elaboración, sabrosa pues se añade una salsa que le encaja muy bien.
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Consejos para preparar pollo frito

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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