Pollo guisado con arroz

Con esta receta de pollo guisado con arroz, tendrás los ingredientes separados de la preparación para seguir todo con más calma. Es una opción práctica para cocinar en casa sin mezclar pasos, cantidades ni consejos.

Usa esta versión como base y adapta los condimentos o acompañamientos según lo que tengas disponible.

Qué necesitas para preparar pollo guisado con arroz

Para preparar pollo guisado con arroz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• Pollo guisado
• 2 unidades de Muslos de pollo
• 4 unidades de Tomate rojo
• ½ unidad de Cebolla blanca
• 40 gramos de Guisantes
• ½ unidad de Pimiento rojo
• 2 dientes de Ajo Arroz blanco
• 250 gramos de Arroz
• 500 mililitros de Agua
• 2 dientes de Ajo
• 1 rama de Cebolla larga 1 chorro de Aceite
• 1 pizca de Sal y
• Pimienta

Cómo hacer pollo guisado con arroz paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo guisado con arroz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de empezar a realizar la receta, alistar los ingredientes del pollo guisado y el arroz blanco.
2. Para comenzar el arroz blanco, en una olla agregar un poco de aceite y cuando esté caliente, añadir la cebolla larga cortada finamente y el ajo macerado. Cocinar a fuego bajo y tapado durante 3 minutos.
3. Es momento de añadir el arroz y mezclar durante unos minutos hasta que esté un poco transparente el grano, este proceso se llama nacrar o nacarar el arroz.
4. Agregar el agua y sal al gusto, dejar cocinar destapado y a fuego fuerte hasta que el agua evapore, en este momento tapar, bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos hasta que el grano abra. Reservar el arroz blanco.
5. Para preparar el pollo guisado, el primer paso es calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla blanca finamente picada y el ajo macerado, con una pizca de sal cocinar hasta que la cebolla este transparente.
6. Agregar a la olla el pimiento rojo finamente picado, tapar y cocinar a fuego bajo durante unos minutos.
7. Pelar y picar el tomate con semillas finamente, añadir a la olla y cocinar a fuego bajo, tapado hasta que suelte sus jugos. Aproximadamente 10 minutos.
8. Agregar los guisantes y rectificar sabor con sal y pimienta. Si es necesario añadir una pizca de azúcar para regular la acidez del tomate. Volver a tapar y cocinar 10 minutos mas.
9. Para finalizar el pollo guisado, agregar los muslos sin piel previamente salpimentados y cocinar tapado a fuego bajo durante 25 minutos.
10. Finalmente servir el arroz blanco y acompañar con el pollo bañado en la salsa y unas tajadas de plátano, disfrutar. Si te ha gustado esta receta de pollo guisado con arroz, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar pollo guisado con arroz

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.