Pollo Orly

Esta receta de pollo orly está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.

Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.

Qué necesitas para preparar pollo orly

Para preparar pollo orly, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 cabeza de ajo1 ramito de apio
• 1 cebolla
• 40 gramos de harina de trigo
• 4 huevos
• 100 ccs de leche
• 0
• 5 cucharaditas de levadura
• 1
• 7 kilos de pollo en piezas
• 1 cucharadita de sal
• 200 ccs de aceite

Cómo preparar pollo orly

Sigue estos pasos para que pollo orly quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En una budinera o cazuela se pone a cocer el pollo, una media hora, con el ajo, la cebolla, el apio y la sal.
2. Aparte se tamiza la harina y la levadura y se mezcla con los huevos y la leche.
3. Se bate bien hasta que se forme una pasta espesa.
4. El pollo se escurre bien hasta que no contenga nada de caldo y se introduce en la pasta unos tres segundos.
5. Se le formará una capa, entonces, se fríe en una cacerola con bastante aceite, y una vez frito se pone en un papel absorbente.
6. Puede servirse con un arroz blanco o pasta hervida.

Consejos para preparar pollo orly

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.