Pollo Pekín
Preparar pollo pekín en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
pollo pekín se prepara con cebolla picada fina, zanahoria pelada y picada en tiritas, piña en conserva picada en cubitos y maicena y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo pekín
Para preparar pollo pekín, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 pollo, pechugas troceadas2 caldo de gallina, pastillas
- 0
- 5 cebolla picada fina
- 1 cucharada de aceite
- 1 zanahoria pelada y picada en tiritas
- 200 gramos de piña en conserva picada en cubitos
- 2 cucharadas de maicena
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo pekín quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sazonar el pollo con la mitad de las tabletas de caldo de gallina desmenuzada y dejar en adobo unos minutos. Sofreír la cebolla en el aceite e incorporar el pollo y la zanahoria.
- Dejar impregnar unos minutos y agregue el zumo de piña y el resto de las tabletas de caldo de gallina, disuelta en agua caliente y la piña picada.
- Dejar cocinar tapado y a fuego suave durante 15 minutos.
- Añadir mezclando la maicena disuelta en un poquito de agua fría y cocine por 3 minutos más.servir acompañado de arroz.
Consejos para preparar pollo pekín
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
