Pollo Pekín
Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.
Preparar pollo pekín en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
pollo pekín se prepara con cebolla picada fina, zanahoria pelada y picada en tiritas, piña en conserva picada en cubitos y maicena y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para pollo pekín
Para preparar pollo pekín, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 pollo, pechugas troceadas2 caldo de gallina, pastillas
- 0
- 5 cebolla picada fina
- 1 cucharada de aceite
- 1 zanahoria pelada y picada en tiritas
- 200 gramos de piña en conserva picada en cubitos
- 2 cucharadas de maicena
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pollo pekín quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sazonar el pollo con la mitad de las tabletas de caldo de gallina desmenuzada y dejar en adobo unos minutos. Sofreír la cebolla en el aceite e incorporar el pollo y la zanahoria.
- Dejar impregnar unos minutos y agregue el zumo de piña y el resto de las tabletas de caldo de gallina, disuelta en agua caliente y la piña picada.
- Dejar cocinar tapado y a fuego suave durante 15 minutos.
- Añadir mezclando la maicena disuelta en un poquito de agua fría y cocine por 3 minutos más.servir acompañado de arroz.
Consejos para preparar pollo pekín
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
