Pollo rápido en olla a presión

Preparar pollo rápido en olla a presión resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes de pollo rápido en olla a presión

Para preparar pollo rápido en olla a presión, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1/2 cabeza de ajos
• 2 cucharadas soperas de aceite
• 1 rama de romero
• 3 hojas de laurel
• 3 tomates cortados en cuatro partes
• 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas grandes
• 1 ajo porro cortado1 pollo entero4 tazones de agua2 pastillas de caldo de pollo concentrado
• 2 cebollas troceadas en cuatro partes
• Perejil picado

Cómo hacer pollo rápido en olla a presión paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo rápido en olla a presión quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Poner todos los ingredientes en la olla a presión y sobre ellos apoyar el pollo entero.
2. Agregar el agua suficiente.
3. Tapar y cocinar el pollo a la olla rápida unos 30 minutos.- Truco: Si el pollo está sin descongelar cocinar 15 minutos más.
4. Cuando esté cocinado el pollo en la olla express apartarlo, cortarlo en presas y disponerlos en platos.
5. Recoger todos los ingredientes y jugos que quedan en la olla exprés, pasarlos por la licuadora y hacer una salsa espesa.
6. Servir.

Consejos para preparar pollo rápido en olla a presión

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.