Pollo relleno de jamón ibérico y ternera.
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Pollo relleno de jamón ibérico y ternera.

ByCamila

Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.

Esta receta de pollo relleno de jamón ibérico y ternera. ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Resumen rápido

Esta versión organizada de pollo relleno de jamón ibérico y ternera. permite ver pollo, jamón ibérico, carne picada de ternera y huevos antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.

Ingredientes de pollo relleno de jamón ibérico y ternera.

Para preparar pollo relleno de jamón ibérico y ternera., reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 Pollo
  • 1
  • 0
  • 0 Gramos de jamón ibérico
  • 2
  • 0 Gramos de carne picada de ternera
  • 3 huevos
  • 0 Ciruelas
  • 3 Zanahorias
  • 1 Vaso de vino blanco
  • 1 Vaso de aceite de oliva.Ajo en polvo.Tomillo.Popurrí de pimientas.Sal

Cómo hacer pollo relleno de jamón ibérico y ternera. paso a paso

Sigue estos pasos para que pollo relleno de jamón ibérico y ternera. quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Preparamos todos los ingredientes.
  2. Deshuesamos el pollo sin romper la piel.
  3. Lo rellenamos con la carne picada, el jamón y las ciruelas.
  4. Lo cerramos y atamos con hilo de atar o malla, lo ponemos en una bandeja del horno y salpimentamos, le echamos el aceite por encima.Lo metemos en el horno previamente calentado a ciento cincuenta grados.
  5. Mientras se hace el pollo, preparamos la salsa, ponemos en una cazuela con aceite las zanahorias, las cebollas y el puerro a rehogar, cuando este rehogada le pondremos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
  6. Cuando evapore el alcohol añadimos el tomillo y espesamos con un poco de harina de maíz y agua.
  7. Una vez ha espesado volvemos a triturar para conseguir una textura fina.
  8. Una vez esta hecho el pollo lo sacamos y dejamos enfriar.
  9. Cortamos en rodajas gruesas y las ponemos en un plato.
  10. Le ponemos la salsa por encima y servimos.

Consejos para preparar pollo relleno de jamón ibérico y ternera.

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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