Pollo vietnamita
La receta de pollo vietnamita queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
pollo vietnamita se prepara con pechuga de pollo, arroz jazmín, sal y pimienta negra molida y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo vietnamita
Para preparar pollo vietnamita, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 180 gramos de Pechuga de pollo
- 200 gramos de Arroz jazmín
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 unidad de Cebolleta
- 3 cucharadas soperas de Salsa teriyaki
Preparación
Sigue estos pasos para que pollo vietnamita quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pollo vietnamita.
- En una sartén doramos la cebolleta cortada en juliana con el aceite de oliva.
- Ponemos una pizca de sal y cocinamos durante 4 minutos.
- A continuación, añadimos el pollo cortado en forma de lágrimas alargadas.
- Ponemos sal y pimienta y dejamos que se dore.
- Por otra parte, cocemos el arroz jazmín en abundante agua con una pizca de sal. El arroz jazmín es un arroz de grano fino muy aromático, similar al arroz basmati.- Truco: El tiempo de cocción depende de las indicaciones del fabricante.
- Rociamos el pollo con la salsa teriyaki y movemos para que se mezclen todos los sabores. Si queréis hacer la salsa de forma casera, podéis seguir nuestros consejos aquí: salsa teriyaki.
- Para servir ponemos una cama de arroz jazmín y un poco de pollo vietnamita por encima. Si queréis probar más recetas exóticas, os recomendamos el curry de judías verdes o la ensalada asiática de pollo. ¡Esperamos vuestros comentarios!
Consejos para preparar pollo vietnamita
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
