Pudín de manzana sin pan
Esta receta de pudín de manzana sin pan está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
pudín de manzana sin pan es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como manzanas golden, plátanos1 naranja grande (zumo), bizcocho de soletilla de los duros y leche entera, están bien ordenados. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para pudín de manzana sin pan
Para preparar pudín de manzana sin pan, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 manzanas Golden
- 2 plátanos1 naranja grande (zumo)
- 200 gramos de bizcocho de soletilla de los duros
- 1 litro de leche entera
- 4 huevos
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 2 cucharadas soperas de canela molida Para decorar:nata montadacerezas confitadas
Cómo hacer pudín de manzana sin pan paso a paso
Sigue estos pasos para que pudín de manzana sin pan quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En primer lugar pela las manzanas y córtalas en cuadraditos. Ponlas en una olla con el azúcar, media cucharada de la canela y el zumo de naranja colado y cocina todo a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden.
- En otra olla coloca la leche, una cucharada de la canela y caliéntalo. Mientras tanto precalienta el horno a 180 ºC.
- A continuación, bate los huevos y pela los plátanos. Cuando la leche esté a punto de hervir, agrega los bizcochos de soletilla troceados y remueve. Luego añade las manzanas, los huevos batidos y los plátanos machacados con un tenedor, y mezcla todo bien con una espátula.
- Coge un molde (yo he usado uno de silicona rectangular de 1,25 litros) y engrásalo con mantequilla. Vierte la masa del pudín de manzana fácil. Hornéalo durante unos 50 minutos o hasta que pinchando con un palillo compruebes que está hecho. Después sácalo, déjalo enfriar bien y luego mételo en la nevera durante unas 4 horas para que se acabe de cuajar bien. – Truco: Si el molde es de silicona no es necesario enmantequillarlo.
- Por último, desmoldamos el pudín de plátano y manzana cuando lo vayamos a servir y lo decoramos con la nata montada y las cerezas confitadas si queremos. De un día para otro, el budín de manzana sin pan está mucho más rico creo yo.
Consejos para preparar pudín de manzana sin pan
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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