Pulpo al pil pil (exquisito)

La idea de esta receta de pulpo al pil pil (exquisito) es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.

Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.

Ingredientes para pulpo al pil pil (exquisito)

Para preparar pulpo al pil pil (exquisito), reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 700 gramos de pulpo cocido
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo grande2 vainas de ají verde, opcional si gusta picante
• 1 vaso de vino blanco1 caluga de carne

Cómo preparar pulpo al pil pil (exquisito)

Sigue estos pasos para que pulpo al pil pil (exquisito) quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Picar ajo y cebolla a cuadritos, picar pulpo a 2 centímetros. en una fuente de greda tipo sartén sin mango poner la mantequilla.
2. Ffreír cebolla y ajo, luego incorporar pulpo y revolver para juntar sabores por unos 5 minutos.
3. Luego agregar vino blanco y caluga de carne. luego abrir los ajíes enteros e incorporarlos (opcional).
4. Dejar a fuego alto hasta que los líquidos se hayan reducidos a un tercio. servir inmediatamente.
5. Otra alternativa puede ser camarón ecuatoriano en vez de pulpo.
6. Para 4 personas.

Consejos para preparar pulpo al pil pil (exquisito)

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas que combinan bien

Aquí tienes recetas relacionadas que combinan con el estilo de pulpo al pil pil.

• Salteado de pulpo con verduras
• Pulpo con fritada de pimientos rojos
• Pulpo a la gordindola
• Pincho de Pulpo