Ratatouille al horno
Guía de cocina clara con ingredientes separados y preparación fácil.
Si quieres preparar ratatouille al horno sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.
Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.
Resumen rápido
Para cocinar ratatouille al horno, esta guía separa berenjena½ calabacín, pimiento rojo, pimiento italiano verde y cebolla, preparación y consejos en secciones fáciles de revisar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar ratatouille al horno
Para preparar ratatouille al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ Berenjena½ Calabacín
- ¼ Pimiento Rojo
- ¼ Pimiento italiano verde
- ¼ Cebolla
- 1 cucharada sopera de Hierbas provenzales
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada sopera de Ajo molido
Instrucciones
Sigue estos pasos para que ratatouille al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Primero de todo, alistamos y presentamos los ingredientes de nuestro particular ratatouille al horno.
- Lo primero que vamos a acometer es preparar la berenjena. Lavamos la piel, la secamos y la cortamos en rodajas bien finas. Las colocamos sobre un plato y echamos un poco de sal por encima para que no amarguen tanto.
- Ahora seguimos con el resto de las verduras del ratatouille. Lavamos y laminamos el pimiento verde.
- Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas. Fíjate en la imagen para hacerlo de la misma forma y obtener un plato de verduras al horno perfecto.
- Hacemos lo mismo con el pimiento rojo: lavar y cortar.
- Pelamos la cebolla y la cortamos longitudinalmentente. Para que el ratatouille al horno quede como el original, es necesario cortar las verduras tal y como indicamos en cada uno de los pasos. Aunque si quieres innovar un poco y hacer alguna modificación, es totalmente válido.
- En un recipiente apto para el horno, colocamos las verduras. El orden que te proponemos es una sugerencia, pero recuerda que puedes adaptarla a tu gusto.
- Hacemos un aliño con el aceite, la sal, las especias y el ajo, y lo distribuimos por encima de las verduras.
- Horneamos las verduras aliñadas una media hora, entre 1
- 200 grados y lista para disfrutar.
- Servimos el ratatouille al horno de inmediato para evitar que se enfríe. Si quieres, puedes cocinar unas patatas asadas para acompañar. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar ratatouille al horno
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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