Redondo de pollo relleno con carne picada

Con esta receta de redondo de pollo relleno con carne picada, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Qué necesitas para preparar redondo de pollo relleno con carne picada

Para preparar redondo de pollo relleno con carne picada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 unidades de Pechuga de pollo deshuesadas
• 1 cucharada postre de Orégano seco
• 200 gramos de Carne de cerdo cocinada
• 4 unidades de Naranja
• 2 cucharadas de postre de Miel de abejas
• 12 unidades de Palillos de madera
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Preparación

Sigue estos pasos para que redondo de pollo relleno con carne picada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar nuestra receta de pollo relleno es prealistar todos los ingredientes. El relleno que utilicé fue de la carne de nuestra receta de pulled pork sándwich la cual se encuentra adjunta también en la página. Decidí utilizar este relleno ya que me sobró un poco de esta preparación y es muy bueno reutilizar las recetas que tenemos guardadas en la nevera, ya que no debemos desperdiciar comida y debemos darle un buen uso.
2. En un bol agrega el zumo de las naranjas, un poco de ajo en pasta, orégano y una cucharada de miel de abejas para realizar el marinado del pollo relleno para Navidad.
3. Corta las pechugas en tiras gruesas, en esta receta quiero hacer rollos de pollo con carne rellena. Una vez cortes las tiras, marina el pollo en la mezcla anterior y lleva a la nevera o refrigerador de 30 minutos a 1 hora aproximadamente.
4. Una vez transcurra este tiempo retira las tiras de pollo y añade un poco de pulled pork, enrolla y cierra los rollos de pollo con un palillo de madera para que el relleno quede bien sujeto y no se desarme durante la preparación del pollo de navidad.
5. Lleva los rollos a una refractaria y adiciona sal y pimienta al gusto por encima como se observa en la fotografía. Añade con la ayuda de un pincel el resto de la miel encima para que dore un poco en el horno.
6. Adiciona encima de los rollos el marinado que teníamos reservado y lleva los rollos de pollo rellenos al horno a 180ºC durante unos
7. 20 minutos aproximadamente, o hasta obtener el punto de cocción deseado.
8. Retira los rollos del horno y sirve el redondo de pollo relleno con carne picada con alguna ensalada fresca que desees en este caso quise realizar una ensalada de espinacas con cascos de naranja haciendo referencia a nuestro marinado de naranja. Si deseas más recetas de pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡A disfrutar esta deliciosa receta!

Consejos para preparar redondo de pollo relleno con carne picada

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.