Revuelto de verduras
Resumen práctico para preparar la receta con orden y buen sabor.
Esta receta de revuelto de verduras está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Con verduras variadas frescas o congeladas, huevos, aceite y sal, esta receta de revuelto de verduras ofrece una preparación práctica y bien separada por secciones. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar revuelto de verduras
Para preparar revuelto de verduras, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de verduras variadas frescas o congeladas
- 4 huevos
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 pizca de sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que revuelto de verduras quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Preparamos los ingredientes.
- Cortamos las verduras en trozos. Yo le puse, cebolla, pimiento rojo, calabacín, berenjena y unos champiñones, pero se puede poner todo lo que nos guste al revuelto de verduras light.
- Ponemos una sartén con aceite, añadimos las verduras y un poquito de sal y las salteamos. Las dejamos hasta que queden cocidas y si os gustan, un poco doradas.
- Batimos en un plato dos huevos.
- Cogemos la mitad de las verduras y las mezclamos con los dos huevos en la sartén. Vamos removiendo para que se vaya cuajando el huevo. Sacamos el revuelto de verduras y champiñones cuando veamos que ya está el huevo cuajado. Y repetimos el mismo paso con la otra mitad de las verduras y los dos huevos. – Truco: Se ponen 2 huevos por persona.
- Sacamos y servimos enseguida los revueltos de verduras. ¿Fácil verdad? Igual que esta receta de setas con jamón o esta de huevos rellenos de atún y surimi. Encontrarás muchísimas opciones más en mi blog Cocinando con Montse.
Consejos para preparar revuelto de verduras
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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