Rollo de pechuga de pollo
Si buscas una guía práctica para rollo de pechuga de pollo, esta versión reúne lo necesario en un formato claro. Primero verás los ingredientes y luego la preparación completa.
Revisa los consejos finales para adaptar la receta a tu cocina, a tus ingredientes disponibles o al momento de servir.
Resumen rápido
Este resumen de rollo de pechuga de pollo te ayuda a identificar libras de pechugas molida, pimiento morrón, ají cubanela y cebolla, entender el método y cocinar con más orden. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para rollo de pechuga de pollo
Para preparar rollo de pechuga de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 Libras de Pechugas Molida
- 1 Pimiento Morrón
- 1 Ají Cubanela
- 1/
- 2 Cebolla
- 1 Monojito de Puerrito
- 5 Cucharadas de Pan Molido
- 2 Cucharadas de Sazón
- 2 Cucharadita de sal molida1/4 de Pimienta Blanca
- 1 Huevo BatidoZumo de dos limones verde
- 1 Zanahoria
Preparación
Sigue estos pasos para que rollo de pechuga de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Sazonar el pollo con el sazón, la sal, pimienta, zumo de limón y dejare reposar.
- Mientras hacemos un picadillo con el pimiento, aji, cebolla, puerros, zanahoria.
- Unir el pollo, picadillo, huevo y la harina de pan. Amazar hasta tener una masa homogenea.
- Extender sobre la tabla de picar o la mesa y enrrolar. Cubrir con papel de aluminio. Tienes dos formas de hacerlo, lo llevas al horno por 3/4 de horas a fuego lento o lo hieves con agua abundante por 25 minutos.
- Finalmente lo desenrrolla y lo picas en ruedas, lo colocas en un pairex con elegancia, lo adornas con algunas ramitas verdes y lo puedes acompañar con un puré de papas, papas salteadas, pan tostado, con lo que prefieras.
- Buen provecho y recuerda que la belleza de tus alimentos es importante para ser apreciada por aquellos para quien los preparaste.
- Suerte…
Consejos para preparar rollo de pechuga de pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
