Roti de pollo
Preparar roti de pollo en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza la receta para que puedas seguirla de principio a fin.
Usa los consejos finales para mejorar el sabor, la textura o el momento de servir.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de roti de pollo te muestra pollo entero de aprox, vino blancosal y pimienta, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes para roti de pollo
Para preparar roti de pollo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pollo entero de aprox
- 1
- 200 g
- 20 g. de aceite de oliva
- 1 vaso de vino blancoSal
- Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que roti de pollo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se pide al carnicero que nos deshuese el pollo, conservando la piel. Se estira el pollo y se sazona a gusto, luego se enrolla sobre sí mismo hasta conseguir la forma de un tubo, y se ata.
- Se calienta el horno durante 10 minutos a 200 grados. El roti de pollo se pone en una fuente para asar y se unta con el aceite. Se asa durante 30 minutos a 200 grados.
- Luego se saca, se le da la vuelta para que se dore por ambas partes y se añade el vaso de vino, volviendo a asarse otros 30 minutos.
- Se deja enfriar y se sirve partido en lonchas muy finas acompañado de la salsa previamente calentada. Es una delicia.
Consejos para preparar roti de pollo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
