Salmón blanco a la portuguesa en microondas

Si quieres hacer salmón blanco a la portuguesa en microondas de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.

Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.

Ingredientes para salmón blanco a la portuguesa en microondas

Para preparar salmón blanco a la portuguesa en microondas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 80 ccs de eceite oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 kilo de salmón blanco
• 120 gramos de harina
• 300 gramos de tomate, puré1 ramito de tomillo fresco picado
• 1 cucharadita de orégano
• 50 gramos de aceitunas negras
• 50 ccs de vino blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta1 limón, el zumo

Instrucciones

Sigue estos pasos para que salmón blanco a la portuguesa en microondas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Los pimientos se cortan en ruedas.
2. La cebolla se corta primero por el medio y después cada mitad en rodajas.
3. Los ajos se aplastan.
4. Se pone todo junto con la hoja de laurel en una cazuela amplia para microondas.
5. Rociar con el aceite, tapar y poner en el microondas al máxima potencia durante 10 minutos.
6. Revolver a mitad de tiempo y mezclar bien.
7. El salmón se rocía con un poco de limón, se sal y pimienta y luego se pasa por la harina, cubriéndolo bien.
8. La harina es lo que le va a dar consistencia a la salsa.
9. Colocar el pescado en la cazuela, con los vegetales.
10. Agregar el puré de tomates, (también se pueden usar dos tomates bien maduros cortados en rodajas), el azúcar, el tomillo fresco, el orégano, las aceitunas negras, el vino blanco, un chorrito de aceite y cocinar en el microondas sin tapar, durante 14 minutos en máxima potencia.
11. Se debe mover cuando transcurra la mitad del tiempo de cocción.

Consejos para preparar salmón blanco a la portuguesa en microondas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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