Salsa básica de tomate para pizza
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Esta receta de salsa básica de tomate para pizza ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.
Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.
Resumen rápido
salsa básica de tomate para pizza usa ajo pelados, puré de tomate, orégano y sal como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de salsa básica de tomate para pizza
Para preparar salsa básica de tomate para pizza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 25 mililitros de Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo pelados
- 1 lata de Puré de tomate
- 1 cucharadita de Orégano
- ½ cucharadita de Sal
- 1 pizca de Azúcar 1 puñado de Perejil picado
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer salsa básica de tomate para pizza paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa básica de tomate para pizza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a hacer la salsa de tomate básica para pizza, primero doramos en el aceite los ajos por ambos lados, luego agregamos el tomate y lo sofreímos todo con el fuego al mínimo durante un rato. Para empezar a condimentar puedes añadir un poco de sal y una pizca de azúcar.
- Al cabo de un rato, añadimos el orégano, el perejil y la pimienta al gusto, y continuamos friéndolo todo hasta que la salsa espese a fuego lento, porque si lo ponemos a fuego fuerte, la salsa de tomate se evaporará muy rápido y no se cocerá bien. Una vez esté espesa, retiramos los ajos de la salsa. No los dejamos porque lo que queremos conseguir es que la salsa coja un poco gusto a ajo.
- ¡Y listo! Esta salsa básica de tomate para pizza se puede guardar en el congelador hasta dos meses y así tenerla bien a mano en el momento que queramos usarla. Cuando vayamos a utilizarla, podemos poner una cucharada sopera de salsa de tomate casera en la pizza, y por encima la mozzarella y los demás ingredientes que queramos.
Consejos para preparar salsa básica de tomate para pizza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más platos para probar
Estas recetas son una forma sencilla de seguir explorando platos relacionados.
