Salsa básica de tomate para pizza
Esta receta de salsa básica de tomate para pizza ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.
Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.
Resumen rápido
salsa básica de tomate para pizza usa ajo pelados, puré de tomate, orégano y sal como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de salsa básica de tomate para pizza
Para preparar salsa básica de tomate para pizza, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 25 mililitros de Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo pelados
- 1 lata de Puré de tomate
- 1 cucharadita de Orégano
- ½ cucharadita de Sal
- 1 pizca de Azúcar 1 puñado de Perejil picado
- 1 pizca de Pimienta
Cómo hacer salsa básica de tomate para pizza paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa básica de tomate para pizza quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a hacer la salsa de tomate básica para pizza, primero doramos en el aceite los ajos por ambos lados, luego agregamos el tomate y lo sofreímos todo con el fuego al mínimo durante un rato. Para empezar a condimentar puedes añadir un poco de sal y una pizca de azúcar.
- Al cabo de un rato, añadimos el orégano, el perejil y la pimienta al gusto, y continuamos friéndolo todo hasta que la salsa espese a fuego lento, porque si lo ponemos a fuego fuerte, la salsa de tomate se evaporará muy rápido y no se cocerá bien. Una vez esté espesa, retiramos los ajos de la salsa. No los dejamos porque lo que queremos conseguir es que la salsa coja un poco gusto a ajo.
- ¡Y listo! Esta salsa básica de tomate para pizza se puede guardar en el congelador hasta dos meses y así tenerla bien a mano en el momento que queramos usarla. Cuando vayamos a utilizarla, podemos poner una cucharada sopera de salsa de tomate casera en la pizza, y por encima la mozzarella y los demás ingredientes que queramos.
Consejos para preparar salsa básica de tomate para pizza
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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