Salsa cuatro quesos sin nata

Con salsa cuatro quesos sin nata, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.

Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.

Ingredientes para salsa cuatro quesos sin nata

Para preparar salsa cuatro quesos sin nata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 50 gramos de Queso Reggianito
• 50 gramos de Queso Roquefort
• 50 gramos de Queso cremoso o Mozzarella
• 50 gramos de Queso Gouda o Fontina
• 50 gramos de Mantequilla
• 250 centímetros cúbicos de Leche
• 30 gramos de Harina

Preparación

Sigue estos pasos para que salsa cuatro quesos sin nata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar los ingredientes en la mesa de trabajo. Como hemos explicado en la lista, hay algunos quesos que puedes sustituir por otros como el Mozzarella y el Gouda, esto lo dejamos a tu gusto.Lo importante es que hagamos nuestra salsa 4 quesos con leche usando distintas variedades de queso que contrasten en sabor y textura.
2. Una vez tengamos todo medido y pesado, empezamos por derretir la mantequilla en una sartén anti-adherente.
3. Cuando este completamente fundida, debemos agregar la harina a la sartén y mezclar rápidamente para evitar que se formen grumos.Este proceso también se lleva acabo en la preparación de las croquetas caseras.
4. Inmediatamente después iremos formando una salsa bechamel a medida que añadimos la leche poco a poco. El resultado debe ser una mezcla ligeramente espesa y homogénea.
5. Ahora le toca el turno a los quesos, los cuales iremos incorporando poco a poco de forma que se vayan integrando por completo en la salsa. Lo mejor será añadir todos los quesos previamente rallados o troceados. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
6. Retiramos del fuego nuestra salsa cuatro quesos sin nata y reservamos hasta servir.Y no te cortes a la hora de inventar todo tipo de combinaciones porque aunque lo que hemos hechos es una salsa 4 quesos para pasta, lo cierto es queda estupendamente bien con otro tipo de platos como verduras al vapor, ñoquis de papa e incluso sándwiches.¡A disfrutar!

Consejos para preparar salsa cuatro quesos sin nata

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para continuar cocinando

Prueba estas alternativas si quieres preparar algo parecido.

• Salsa de cuatro quesos para pasta
• Salsa tres quesos
• Salsa carbonara con nata
• Salsa Alfredo sin nata ni leche