Salsa de cebolla para carnes
Esta versión de salsa de cebolla para carnes convierte la receta en una guía más clara para preparar en casa. Primero aparece una breve introducción y después las secciones principales.
Sigue la lista de ingredientes, continúa con la preparación y termina revisando los consejos de cocina.
Resumen rápido
Esta receta de salsa de cebolla para carnes reúne cebolla, vino dulce, sal y azúcar blanco en una preparación clara y fácil de seguir. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para salsa de cebolla para carnes
Para preparar salsa de cebolla para carnes, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de Cebolla
- 3 cucharadas soperas de Vino dulce
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharaditas de Azúcar blanco
- 3 cucharadas soperas de Nata
- 5 cucharadas soperas de Caldo de carne
- 2 cucharaditas de Mantequilla
Cómo hacer salsa de cebolla para carnes paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa de cebolla para carnes quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar la salsa de cebolla para carnes.
- Cortamos la cebolla en juliana y la doramos en la sartén con un poco de aceite de oliva. También le hemos añadido un poquito de mantequilla que le da mayor cremosidad.
- Ponemos una pizca de sal y dejamos cocinar la cebolla durante 5 minutos a fuego suave.
- Pasado ese tiempo, añadimos el vino dulce, removemos y dejamos que se evapore el alcohol subiendo un poco el fuego. Este es el momento de agregar también un poquito de azúcar blanco.El tiempo de cocción con el vino es de unos 4 minutos.
- Una vez evaporado el alcohol del vino, añadimos el caldo de carne y dejamos que cueza 2 minutos más.A continuación, incorporamos la nata o crema de leche, salpimentamos y movemos bien para que se integren los sabores.
- Batimos la salsa de cebolla para carnes con ayuda de la batidora y la tenemos lista para servir.Esta salsa para carnes con cebolla y nata la puedes usar para acompañar unas codornices a la plancha y si quieres saber más sobre como realzar el sabor de las carnes, revisa nuestro artículo con las mejores salsa para carnes. ¡Esperamos tus fotos y comentarios!
Consejos para preparar salsa de cebolla para carnes
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas que combinan bien
Para seguir con preparaciones parecidas a salsa de cebolla para carnes, revisa estas alternativas.
- Salsa dulce de Cebolla
- Salsa de tomate y cebolla para pizza
- Salsa fría para Salmón
- Mayonesa con cebolla, ajo y cilantro
