Salteado de pollo y carne con camarones
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
Preparar salteado de pollo y carne con camarones no tiene que ser complicado cuando la receta está bien ordenada. Aquí se separan ingredientes, preparación y consejos para que cada parte sea fácil de revisar.
Usa la receta como base y adapta pequeños detalles según el gusto de tu familia o los ingredientes que tengas.
Resumen rápido
salteado de pollo y carne con camarones usa pechugas de pollo, bistec de ternera, calamares y camarones pelados como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Ingredientes de salteado de pollo y carne con camarones
Para preparar salteado de pollo y carne con camarones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 piezas de Pechugas de pollo
- 100 gramos de Bistec de ternera
- 200 gramos de Calamares
- 200 gramos de Camarones pelados
- 100 gramos de Judías verdes
- 100 gramos de Bambú
- 100 gramos de Apio
- 1 unidad de Zanahoria
- ½ litro de Caldo de pollo concentrado
- 3 cucharadas soperas de Salsa de soja 1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal
Cómo preparar salteado de pollo y carne con camarones
Sigue estos pasos para que salteado de pollo y carne con camarones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se hierve el pollo, y se reserva el caldo obtenido. La zanahoria el apio y el bambú se corta en tiras.
- El pollo sin piel y huesos se corta a dados y la ternera igualmente y el calamar en rodajas.
- En una sartén con un poco de aceite se fríen los calamares, la carne, las gambas y el pollo durante un minuto. Luego, se añaden las verduras y se dejan hacer un par de minutos.
- Se le agregan dos tazas de caldo de pollo de la cocción, sal y la salsa de soja. Tiene que quedar la salsa oscura pero no negra.
- Se le agrega algo de fécula para espesar la salsa si es necesario. Se deja un rato más en cocción y se sirve.
- Disfruta del salteado de pollo, con carne y camarones al mejor estilo oriental acompañado con una ensalada agridulce o el típico pan chino casero.
Consejos para preparar salteado de pollo y carne con camarones
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
