Scones salados
Guía de cocina clara con ingredientes separados y preparación fácil.
Esta scones salados se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
En pocas palabras, scones salados es una receta organizada con harina, mantequilla muy fría, postre de levadura y postre de sal, pasos sencillos y consejos prácticos. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de scones salados
Para preparar scones salados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de harina
- 60 gramos de mantequilla muy fría
- 1 cucharada postre de levadura
- 1 cucharada postre de sal
- 3 cucharadas soperas de leche
- 1 huevo
- 1 huevo para pintar la masa
Preparación
Sigue estos pasos para que scones salados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pon la harina, la levadura y la sal en un bol con la mantequilla muy fría cortada en trozos. Con las manos, mezcla la harina con la mantequilla hasta que te quede como arena.
- Coloca la leche y el huevo en recipientes diferentes.
- Añade el huevo a la mezcla de la harina, así como 2 o 3 cucharadas de leche. Une la mezcla sin amasar mucho, solo mezcla. Si hiciera falta, puedes añadir un poco más de leche.
- Deja todo en el bol y mételo en la nevera durante unos 30 minutos.
- Enciende el horno a 180 ºC , con calor arriba y abajo. Saca la masa y estírala con un rodillo, dejando un grosor de 1 cm. Con un cortapastas, ve cortando la masa en la medida que te guste, grande o pequeña.
- Ve poniéndolos en una bandeja para hornear. Bate un huevo y, con ayuda de una brocha, pinta los scones salados. Mételos al horno y déjalos unos
- 15 minutos o hasta que estén dorados. Cuando estén listos, sácalos, déjalos enfriar y sírvelos.
Consejos para preparar scones salados
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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