Sopa de espinacas y avena
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
La idea de esta receta de sopa de espinacas y avena es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
El punto fuerte de sopa de espinacas y avena es su estructura clara: ingredientes como espinacas, huevo, queso rallado y aceite virgen extra hojiblanca, pasos en orden y consejos finales. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de sopa de espinacas y avena
Para preparar sopa de espinacas y avena, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 500 gramos de Espinacas
- 100 gramos de Avena 1½ litros de Caldo de ave 1 pechuga de Pollo
- 1 unidad de Huevo
- 70 gramos de Queso rallado
- Aceite virgen extra Hojiblanca
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Perejil picado
Instrucciones
Sigue estos pasos para que sopa de espinacas y avena quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cuece la pechuga de pollo en el caldo durante 5 minutos y resérvala. Aparte, pica las espinacas.
- Pon un poco de aceite en la olla rápida. Cuando se caliente, incorpora las espinacas. Deja que suden un poco y suelten su jugo, añade los copos de avena y el caldo. Sazona y mezcla bien.
- Deja cocer durante
- 4 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor.
- Pon el huevo crudo en un bol, sazónalo y espolvorea con perejil picado. Bátelo e incorpora el queso. Pasa la mezcla a una sopera y vierte encima la sopa.
- Pica la pechuga de pollo y añádela. Consejo: Hay espinacas de verano y de invierno. Las de invierno son más gruesas, consistentes y vigorosas. Por esta razón, se consumen principalmente cocidas. Las de verano son más ligeras y se prestan más para el uso en ensaladas.
Consejos para preparar sopa de espinacas y avena
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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