Tarta de limón
Esta receta clara de tarta de limón te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
Este tarta de limón queda más fácil de preparar cuando tienes listos galletas maría, huevos, mantequilla y azúcar antes de comenzar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes de tarta de limón
Para preparar tarta de limón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250g de galletas María
- 4 huevos
- 125g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 1 vaso pequeño de zumo de limón
- 1 vaso grande de leche condensada
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tarta de limón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Trituramos las galletas y las mezclamos en un bol con la mantequilla un poco derretida.
- Cuando se haya formado una masa, la horneamos durante 5 minutos con el horno precalentado a 180°C y colocamos en el fondo desmontable de un molde redondo una vez se haya enfriado.
- En un bol aparte se baten las yemas, y se mezlcan con la leche condensada y el zumo de limón. Batimos hasta obtener una crema suave.
- A continuación se vierte sobre la base de las galletas.
- En otro bol mornamos las claras a punto de nieve lo más espesas posibles, se le agrega varias cucharadas de azúcar (al gusto).
- Remover constantemente.
- Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, se pone en la manga pastelera y vertemos sobre la crema.
- Introducimos en el horno precalentado a 180°C.
- Retiramos cuando el merengue esté ligeramente tostado por encima.
- Se sirve frío.
Consejos para preparar tarta de limón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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