Tarta de zanahoria vegana
Esta receta de tarta de zanahoria vegana está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
El resumen rápido de tarta de zanahoria vegana es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con harina de trigo, zanahoria, leche de almendras y semillas de chía. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Qué necesitas para preparar tarta de zanahoria vegana
Para preparar tarta de zanahoria vegana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 zanahoria
- 125 mililitros de leche de almendras
- 1 cucharada sopera de semillas de chía
- 100 gramos de azúcar blanco o moreno
- 2 cucharadas soperas de aceite neutro (de girasol o de maíz)
- 1 cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Sigue estos pasos para que tarta de zanahoria vegana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Como se trata de una torta de zanahoria vegana, usaremos leche de almendras, pero puedes cambiarla por leche de arroz o cualquier otra leche de origen vegetal.
- Hidrata las semillas de chía con un poco de agua tibia hasta obtener una consistencia gelatinosa. Esta sustancia cumplirá la función del huevo, de manera que aportará más textura que sabor. Descubre más Sustitutos del huevo en este artículo.
- Aparte, bate la leche de almendras con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Entonces, añade la zanahoria rallada, la esencia de vainilla, el aceite neutro y las semillas de chía hidratadas. Bate todo hasta integrar los ingredientes.- Truco: También puedes hacer tu torta de zanahoria vegana con aceite de oliva, pero este tipo de aceite aporta mucho más sabor y puede llegar a eclipsar el sabor de la zanahoria.
- Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura química y la canela en polvo. Mezcla muy bien estos ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
- Coloca la mezcla en un molde de silicona o apto para horno y hornea la tarta de zanahoria vegana a 180 ºC durante 30 minutos. Cuando esté listo esperaa a que enfríe y desmolda.
- Una vez este lista la torta de zanahoria vegana, córtala en trozos y disfruta. Puedes cubrirla con chocolate derretido, ya que combina perfecto con la zanahoria. Si te interesan los postres veganos puedes intentar preparar:BrownieQueque de chocolateCupcakes de chocolateCupcakes de plátano Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar tarta de zanahoria vegana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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