Tocino de cielo en microondas
Receta clara con lista de ingredientes y pasos bien separados.
Esta receta de tocino de cielo en microondas está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.
Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.
Resumen rápido
La receta de tocino de cielo en microondas se centra en azúcar, yemas de huevo l, huevo l y caramelo líquido, una preparación clara y un resultado casero fácil de adaptar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar tocino de cielo en microondas
Para preparar tocino de cielo en microondas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de agua
- 5 yemas de huevo L
- 1 huevo L
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido
Instrucciones
Sigue estos pasos para que tocino de cielo en microondas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pon en un bol apto para el microondas el vaso de agua y el de azúcar. Mezcla un poco con una cuchara, introdúcelo en el microondas a potencia máxima y deja cocer durante 12 minutos. Saca el bol del microondas con cuidado y deja que el almíbar se entibie o enfríe del todo.
- Pon las yemas de huevo y el huevo en un bol aparte y bate. Con las claras sobrantes puedes hacer merengue casero.
- Añade el almíbar anterior en forma hilo mientras vas batiendo los huevos e integrando bien estos ingredientes. Es importante que todo quede bien mezclado para que el tocino de cielo en microondas quede con la textura perfecta.
- Pon la cucharada de caramelo líquido en un molde cuadrado pequeño, de unos 14×14 cm y que sea apto para el microondas. También puede ser de silicona. Extiende la cucharada de caramelo con una espátula por el molde.
- El caramelo lo puedes comprar ha hecho o hacerlo en casa siguiendo la receta de este vídeo.
- Cuela la mezcla de yemas y almíbar y vértela con cuidado en el molde.
- Cuece el tocino de cielo en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima. Abre el microondas pasado ese tiempo y deja que repose dentro durante 1 minuto. Cierra la puerta del microondas y cuece 4 minutos más. Saca el molde con cuidado, pues estará hirviendo. El tocino de cielo estará aún muy caliente y no parecerá cuajado del todo, pero se compactará al enfriar. Pincha con un palillo para comprobar que sale sin restos de masa, eso significará que ya está cocido.
- Deja enfriar del todo y traslada el postre a la nevera para que se mantenga frío y ya estará listo. Como ves, la receta de tocino de cielo al microondas es muy fácil y rápida y nada tiene que envidiar a la tradicional. De todas formas, siempre puedes consultar cómo hacer tocino de cielo al horno.Espero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.
Consejos para preparar tocino de cielo en microondas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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