Torta de frutillas y crema
Resumen útil para cocinar esta receta con claridad y orden.
Esta receta de torta de frutillas y crema está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
El resumen rápido de esta receta de torta de frutillas y crema te muestra huevos, azúcar, vainilla (extracto o esencia) y harina, el enfoque de preparación y el uso recomendado. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para torta de frutillas y crema
Para preparar torta de frutillas y crema, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla (extracto o esencia)
- 200 gramos de harina
- 00001 cucharadita de polvo para hornear o levadura química
- 1 kg de frutillas o fresasPara la crema o nata:
- 100 gramos de azúcar
- 5 litro de crema de leche o nata para montarHojitas de chocolate para decorar
Instrucciones
Sigue estos pasos para que torta de frutillas y crema quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prepara el bizcocuelo básico primero: para ello, batir los 6 huevos con la batidora, agregar el azúcar y batir hasta lograr el punto letra.
- Agregamos la vainilla batimos un poco más. Ahora agregamos la harina y el polvo de hornear que tamizados juntos. Incorporamos la harina con movimientos muy suaves y envolventes con una espátula grande. Cuando la harina está bien incorporada volcar suavemente la preparación en un molde en mantecado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180 °C por unos 20 minutos. Sacar del horno, esperar unos minutos y desmoldar el bizcochuelo de las frutillas con crema sobre una rejilla.
- Batir la crema de leche o nata para montar con el azúcar.
- Lavar bien las frutillas y cortarlas en láminas para poner rellenar bien la torta de fresas y crema.- Truco: Puedes cortar la fruta en trozos más pequeños si lo prefieres o incluso, dejar las frutillas enteras.
- Cortar el bizcochuelo por la mitad, rellenar con una parte de la crema y colocar unas parte de las frutillas. Intenta que el bizcocho relleno de nata y fresas quede lo más plano posible repartiendo bien la crema montada por toda la superficie y poniendo las láminas de frutillas bien colocadas por encima.
- Poner la otra parte de la tarta de fresas con nata por encima para taparla y decorar con el resto de crema y frutillas que quedan a vuestro gusto o como yo os muestro en la imagen. Agregar además las hojitas de chocolate y listo. Como veis, esta torta de frutillas y crema es súper sencilla, rápida y rica.
Consejos para preparar torta de frutillas y crema
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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