Zumo de kiwi y fresas
Para hacer zumo de kiwi y fresas, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
El punto fuerte de zumo de kiwi y fresas es su estructura clara: ingredientes como kiwis, azúcar, limón y agua, pasos en orden y consejos finales. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para zumo de kiwi y fresas
Para preparar zumo de kiwi y fresas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 6 unidades de Kiwis
- 12 cucharadas soperas de Azúcar
- 1 unidad de Limón
- 1 vaso de Agua
- 300 gramos de Fresas
- ½ vaso de Granadina
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que zumo de kiwi y fresas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Colocamos en una cazuela las fresas, el zumo de medio limón y 6 cucharadas de azúcar.
- Ponemos a cocer la mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
- Dejamos enfriar, pasamos por la batidora y por el colador chino y reservamos en el frigorífico.
- En una sartén ponemos el zumo de granadina a reducir hasta que se forme un caramelo.
- Pelamos los kiwis y ya troceados los introducimos en el vaso de la batidora junto 6 cucharadas de azúcar, el vaso de agua y el zumo de medio limón.
- Pasamos por la batidora y colamos el zumo resultante.
- Introducimos en el congelador y de vez en cuando removemos el kiwi para que no se solidifique, sino que nos quede escarchado.
- Colocamos en un platillo el zumo de granadina reducido y en otro una cucharada de azúcar.
- Pasamos el borde de las copas por el zumo de granadina y seguidamente por el azúcar.
- Servimos en cada copa una buena ración de puré de kiwis escarchado y salseamos con la salsa de fresas.
- Servimos acompañando las copas con unas pajitas y con una rodaja de kiwi y de fresa pinchada en cada pajita.
Consejos para preparar zumo de kiwi y fresas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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