Salsa de aceite
Una receta organizada para revisar cantidades, seguir pasos y servir mejor.
Una receta como salsa de aceite funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
Con chile de árbol seco, ajo y sal, esta versión de salsa de aceite mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar salsa de aceite
Para preparar salsa de aceite, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 tazas de Chile de árbol seco
- ½ taza de Aceite
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Sal
Instrucciones
Sigue estos pasos para que salsa de aceite quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una cazuela anti adherente agrega el aceite y caliente a fuego medio.Cuando esté caliente añade los ajos y deja que doren por completo.
- Retira los ajos y coloca los chiles en el mismo aceite. Continua al fuego asta que los chiles también se hayan dorado por completo. Es importante que no lleguen a quemarse o tomar un color negro.
- Retira los chiles y apaga el fuego. Deja el aceite reposar hasta que tome temperatura ambiente y haya enfriado por completo.
- Cuando el aceite esté frío llevarlo a la licuadora y triturar junto con los chiles y los ajos. Muele todo bien y añade una pizca de sal.
- Conserva esta salsa de aceite en un frasco de vidrio o cristal y disfruta de su intenso sabor en cualquiera de tus platos favoritos.
Consejos para preparar salsa de aceite
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas recomendadas
Si buscas otra preparación casera, estas opciones pueden funcionar bien.
