Salsa de pimientos rojos
Esta receta de salsa de pimientos rojos está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
Esta receta casera de salsa de pimientos rojos usa pimientos rojos, cebolla, pimienta negra y cayena en polvo y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar salsa de pimientos rojos
Para preparar salsa de pimientos rojos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 3 unidades de Pimientos rojos
- 1 pizca de Sal
- 2 unidades de Cebolla
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Cayena en polvo
- 1 cucharada sopera de Alcaparras
Instrucciones
Sigue estos pasos para que salsa de pimientos rojos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a preparar esta rica salsa de pimientos, lo primero que haremos será pelar las cebollas y picarlas muy finas. Una vez cortadas, sofreírlas en aceite hasta que se pongan transparentes. una vez listas, sacar de la sartén y reservar.
- A continuación, lava y trocea todos los pimientos, desecha las semillas y córtalos lo más pequeño posible, luego haz lo mismo que con la cebolla, sofríelos hasta que se cocinen y se ablanden.
- Para hacer la textura de la salsa roja, lleva los pimientos y las cebollas a la licuadora. Muele todo hasta conseguir una puré suave, fino y homogéneo. Sazona con la sal, la pimienta y la cayena al gusto.
- Cuando ya este lista la salsa de pimientos rojos, puedes incorporar las alcaparras enteras y llevar a hervor unos minutos. Este paso es opcional, pero si decides hacerlo le dará un toque gourmet a la receta.
- Utiliza esta deliciosa salsa roja para acompañar un entrecot de tenera y si quieres hacer la velada perfecta, acompaña con un buen vino tinto y cierra con un postre de fresas.
Consejos para preparar salsa de pimientos rojos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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