Salsa boloñesa de coliflor

Con esta receta de salsa boloñesa de coliflor, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Qué necesitas para preparar salsa boloñesa de coliflor

Para preparar salsa boloñesa de coliflor, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 6 piezas de Tomate rojo
• 2 piezas de Ajo
• ½ pieza de Cebolla
• 1 taza de Salsa de tomate
• 1 pieza de Coliflor
• 1 rama de Tomillo
• 1 cucharada sopera de Aceite
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Instrucciones

Sigue estos pasos para que salsa boloñesa de coliflor quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que debemos hacer es reunir los ingredientes para proceder a elaborar la salsa boloñesa sin carne.
2. Cuando tengamos todos los ingredientes listos, empezamos la receta picando finamente la cebolla y los ajos. Fíjate en la imagen para tomarla como referencia y cortar de la misma manera.
3. Por otro lado, tomamos el tomate rojo y la coliflor y, de la misma forma, los picamos finamente, tal y como se observa en la imagen.
4. Una vez que tenemos picada toda la verdura, en una sartén colocamos aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla, el ajo y las ramitas de tomillo. Dejamos que se sofrían estos ingredientes durante 6 minutos aproximadamente, a fuego medio.
5. Cuando los ingredientes anteriores estén transparentes, añadimos a la sartén la coliflor picada y dejamos que se suavice. Este paso puede tardar alrededor de 6 minutos.
6. Una vez lista la coliflor, agregamos el tomate rojo junto con la salsa de tomate, y dejamos que se cocinen todos los ingredientes por aproximadamente 20 minutos, moviendo constantemente la preparación para evitar que la salsa boloñesa sin carne se queme.
7. Añadimos también la pizca de sal y pimienta para resaltar los sabores.
8. Pasado el tiempo de cocción, la salsa boloñesa de coliflor estará lista para servir. Podemos emplearla para condimentar cualquier tipo de pasta, como espaguetis o macarrones. Y si quieres conocer otras recetas de salsa boloñesa vegetariana, no te pierdas la boloñesa de lentejas o la boloñesa con seitán, ¡están exquisitas!

Consejos para preparar salsa boloñesa de coliflor

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Ideas para cocinar después

Estas recetas tienen una relación con salsa boloñesa de coliflor y pueden darte nuevas opciones.

• Salsa fría para Salmón
• Salsa mil islas
• Salsa gribiche
• Salsa alio e olio de bróccolis