Salsa bechamel sin gluten
Con salsa bechamel sin gluten, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
salsa bechamel sin gluten se entiende mejor con un resumen claro: harina de maíz de repostería, mantequilla sin gluten, leche y sal al gusto, preparación ordenada y consejos para servir. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes de salsa bechamel sin gluten
Para preparar salsa bechamel sin gluten, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada sopera de Harina de maíz de repostería
- 1 cucharada sopera de Mantequilla sin gluten
- 250 gramos de Leche
- Sal al gusto
Cómo hacer salsa bechamel sin gluten paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa bechamel sin gluten quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para preparar esta bechamel apta para celíacos vamos a necesitar ingredientes que fácilmente podemos tener en casa: harina de maiz de repostería, mantequilla sin gluten, leche y una pizca de sal.
- Ponemos la mantequilla en una sartén a fuego lento para evitar que se nos queme y vamos a ir removiendo hasta derretirla por completo.
- Incorporamos la cucharada de harina a la sartén y mezclamos bien. Dejaremos un minutito que se tueste la harina para quitarle el sabor.
- Incorporamos la leche poco a poco con el fin de que no nos haga grumos y removemos continuamente.
- Añadimos sal al gusto y subimos el fuego hasta que hierva.
- Una vez que ha arrancado a hervir, bajamos el fuego a medio hasta que la bechamel esté cocinada (unos 15 minutos). Ten en cuenta que a más tiempo de cocción, mejor será el resultado.
- Y ya tenemos la bechamel sin gluten lista para acompañar cualquiera de nuestros platos, como unos canelones de ternera. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar salsa bechamel sin gluten
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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