Sopa de Pollo al Oporto
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Sopa de Pollo al Oporto

ByCamila

Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.

Preparar sopa de pollo al oporto en casa es más fácil cuando los ingredientes y las instrucciones están bien organizados. Esta versión mantiene la receta clara, en español y lista para cocinar paso a paso.

Lee primero la lista de ingredientes, revisa la preparación y ajusta los sabores según tu gusto antes de servir.

Resumen rápido

Para hacer sopa de pollo al oporto, revisa primero mantequilla3 ud. puerro3 ud. zanahoria y apio2 cuchara sopera zumo de limón y sigue la preparación en orden. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.

Ingredientes para sopa de pollo al oporto

Para preparar sopa de pollo al oporto, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • Para 6 personas:2/4 ud. pollo15 dl. agua
  • 50 gr. mantequilla3 ud. puerro3 ud. zanahoria
  • 1 rama apio2 cuchara sopera zumo de limón
  • 150 gr. almendra cruda1 dl. vino de oporto4 cuchara sopera nata líquidasal y pimienta

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que sopa de pollo al oporto quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. En otro recipiente poner la mantequilla junto con los puerros, las zanahorias troceadas y la rama de apio y cocinar en el microondas durante 8 minutos a 780W.
  2. Retirar el apio y añadir el caldo de pollo colado y las almendras molidas.
  3. Triturar con la batidora y pasar por el colador.
  4. Añadir el Oporto y el zumo de limón batido con las yemas y la nata.
  5. Salpimentar.
  6. 2 cocción. Cocinar en el microondas durante 2 minutos a 780W.
  7. 3 presentación: Verter la sopa en un plato y servir con el pollo troceado.

Consejos para preparar sopa de pollo al oporto

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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