Crema de zanahoria con curry
La receta de crema de zanahoria con curry queda más útil cuando la información está bien separada. Esta versión evita que los ingredientes se mezclen con la introducción o con las instrucciones.
Lee la receta completa, organiza tu espacio de trabajo y cocina siguiendo cada paso en orden.
Resumen rápido
Esta versión de crema de zanahoria con curry destaca por sus ingredientes principales, como zanahoria, patata, cardamomo y postre de curry en polvo, y por una preparación organizada. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de zanahoria con curry
Para preparar crema de zanahoria con curry, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 unidades de Zanahoria
- 1 unidad de Patata
- 1 unidad de Cardamomo
- 1 cucharada postre de Curry en polvo
- ½ unidad de Cebolleta
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 600 mililitros de Agua (2½ tazas)Para decorar
- 2 cucharadas de postre de Pipas de calabaza
Instrucciones
Sigue estos pasos para que crema de zanahoria con curry quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para preparar la crema de zanahoria con curry.
- En primer lugar, sofreímos la cebolleta en una olla con 3 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que se cocine durante
- 4 minutos. Da igual como la cortes, después la vamos a triturar.
- Agregamos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, y la semilla de cardamomo.
- Ponemos un poco de sal, pimienta, y dejamos cocinar durante 3 minutos más.
- A continuación, añadimos el curry en polvo, movemos bien y dejamos que se cocina un par de minutos.
- Es el momento de incorporar las patatas peladas y cortadas en trozos medianos.
- Ponemos un poco más de sal y cubrimos con agua.
- Dejamos hervir la crema de zanahoria durante 20 minutos.
- Batimos la crema de zanahoria con curry hasta que quede una sopa espesa pero sin grumos. Recuerda retirar el cardamomo antes de batir.
- Decora la crema con unas pipas de calabaza por encima y ¡a comer!Esta crema de zanahoria con curry es una sopa perfecta para tomar en las noches más frías. Si te interesan las cremas y sopas, te proponemos la receta de sopa minestrone o la sopa de coliflor y calabaza. ¡Esperamos tus fotos y comentarios!
Consejos para preparar crema de zanahoria con curry
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más ideas para cocinar
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- Crema de zanahoria y patata
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