Crema de tomate y zanahoria con Thermomix
Esta crema de tomate y zanahoria con thermomix reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de crema de tomate y zanahoria con thermomix es claro: mantequilla, puerros (solo la parte blanca), zanahorias y pequeña de tomate triturado, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes de crema de tomate y zanahoria con thermomix
Para preparar crema de tomate y zanahoria con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada sopera de Mantequilla
- ½ cubilete de Aceite
- 2 Puerros (solo la parte blanca)
- 3 Zanahorias
- 1 lata pequeña de Tomate triturado
- 1 diente de Ajo 2 pastillas de Caldo de ave
- 1 cucharadita de Albahaca 5 cubiletes de Agua 1 puñado de Sal
- 1 pizca de Pimienta molida
- 3 cucharaditas de Perejil
Preparación
Sigue estos pasos para que crema de tomate y zanahoria con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta crema de tomate y zanahoria con Thermomix es reunir todos los ingredientes.
- A continuación, echa en el vaso de la Thermomix el aceite, la mantequilla, los puerros, las zanahorias, los tomates y el diente de ajo, luego pon el cestillo (para que no suban los ingredientes) y programa la máquina 3 minutos a 100º C y a velocidad
- Pasado este tiempo baja a velocidad 1 y continúa a la misma temperatura 5 minutos más.
- Luego para la Thermomix y añade el agua, las pastillas de caldo, la albahaca picada y la pimienta. Entonces prográmala 20 minutos más a 100ºC y a velocidad
- Finalmente, con la máquina parada, comprueba la textura de la crema y añade más agua si es necesario hasta que adquiera la consistencia deseada.
- Luego prueba la crema de tomate y zanahoria con Thermomix y rectifica la sazón. Puedes espolvorear un poquito de perejil por encima y decorarla con picatostes para que quede más sabrosa.
- Espolvoréela con perejil y sírvala con cuadraditos de pan.
Consejos para preparar crema de tomate y zanahoria con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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