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Gazpacho de nectarina

ByCamila

Una versión práctica para cocinar en casa con más facilidad.

Preparar gazpacho de nectarina resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Resumen rápido

gazpacho de nectarina combina ajo en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para gazpacho de nectarina

Para preparar gazpacho de nectarina, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 4 tomates3 nectarinas1 chorro de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de agua (480 mililitros)1 chorro de aceite de oliva 1 trozo de pan duro

Preparación

Sigue estos pasos para que gazpacho de nectarina quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Lava y corta en trozos los tomates y las nectarinas. Colócalas en el vaso de la batidora.
  2. Agrega a la batidora el ajo, la sal un buen chorro de vinagre al gusto y un chorro de aceite de oliva.
  3. Añade una taza de agua y tritura hasta que quede una crema homogénea.
  4. Añade el resto del agua si la textura te parece demasiado espesa, comprueba el punto de sal y de vinagre y vuelve a triturar si procede.
  5. Si el sabor del gazpacho de nectarina te parece demasiado ácido añade un trozo de pan duro remojado en agua y bate de nuevo hasta que no queden grumos.
  6. Pasa el gazpacho de nectarina por un colador para eliminar los tropezones y sírvelo muy frío con nectarina y manzana cortadas en dados pequeños. ¿Te gustan los gazpachos de frutas? Pues no dejes de probar el gazpacho de cerezas o el gazpacho de fresa por ejemplo. Y si no sabes qué hacer de plato principal después, entra en mi blog Vegspiration y encontrarás tu plato perfecto.

Consejos para preparar gazpacho de nectarina

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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