Gazpacho de mango

La receta de gazpacho de mango queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.

Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.

Ingredientes de gazpacho de mango

Para preparar gazpacho de mango, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 500 gramos de Tomates
• 1 pimiento verde
• 1 Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 1 Mango maduro
• Aceite de oliva virgen extraVinagre
• Sal
• 1 vaso de Agua. Pimienta

Preparación

Sigue estos pasos para que gazpacho de mango quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para elaborar este gazpacho de mango lo primero que haremos será juntar todos los ingredientes que vayamos a utilizar. Luego pelamos el mango y le quitamos el hueso cortándolo en varios trozos.
2. En la batidora, introducimos todos los ingredientes del gazpacho de manga, excepto el agua y la pimienta. Dejamos licuando el salmorejo de mango durante 10 minutos.
3. Corregimos el gazpacho de mango con un poco de agua y el punto de sal por si estuviera muy espeso.
4. Añadimos la pimienta al gusto.

Consejos para preparar gazpacho de mango

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más recetas como esta

Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.

• Gazpacho sin pan
• Gazpacho manchego
• El original Gazpacho Extremeño
• Gazpacho andaluz de la abuela