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Gazpacho extremeño

ByCamila

Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.

Una receta como gazpacho extremeño funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.

Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.

Resumen rápido

gazpacho extremeño combina tomates maduros, pan del día anterior, pepino y ajo en una receta casera con instrucciones separadas de la lista de ingredientes. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Qué necesitas para preparar gazpacho extremeño

Para preparar gazpacho extremeño, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 5 unidades de Tomates maduros
  • 100 gramos de Pan del día anterior
  • ½ unidad de Pepino
  • 1 diente de Ajo
  • 2 unidades de Cebolla
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • 5 cucharadas soperas de Aceite de oliva
  • 5 cucharadas soperas de Vinagre
  • 300 centímetros cúbicos de Agua
  • 1 cucharada postre de Orégano
  • 1 cucharada postre de Pimentón
  • 1 pizca de Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que gazpacho extremeño quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Alistar los ingredientes.
  2. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
  3. Lavar el pimiento, quitarle las nervaduras y cortarlo en cubos pequeños, también hacer lo mismo con la cebolla y picar finamente el ajo.
  4. Quitarle la corteza al pan y cortarlos en trozos pequeños.
  5. Colocar todas las verduras en un bol amplio.
  6. Incorporar el pan.
  7. Añadir el agua, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el pimentón y condimentar con sal.
  8. Procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.
  9. Pelar y cortar el pepino en pequeños trozos.
  10. Reservar en la nevera hasta el momento de servir. El gazpacho extremeño se sirve muy frío, colocando el pepino por encima. ¡Y a disfrutar!

Consejos para preparar gazpacho extremeño

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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