Patatas rellenas de verduras y bacon
Esta receta de patatas rellenas de verduras y bacon mantiene un estilo sencillo, casero y directo. La estructura ayuda a identificar ingredientes, seguir instrucciones y terminar con consejos útiles.
Cocina con calma, prueba el sazón cuando corresponda y ajusta los detalles antes de llevar el plato a la mesa.
Resumen rápido
patatas rellenas de verduras y bacon se prepara con patatas medianas, zanahoria, pimiento o pimentón rojo y cebolla blanca y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de patatas rellenas de verduras y bacon
Para preparar patatas rellenas de verduras y bacon, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 10 unidades de Patatas medianas
- 1 unidad de Zanahoria
- 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 150 gramos de Bacon de pavo o cerdo
- 1 pizca de Tomillo seco
- 200 gramos de Queso mozzarella
- 120 gramos de Maíz tierno
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Pasta de ajo
Instrucciones
Sigue estos pasos para que patatas rellenas de verduras y bacon quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestro primer paso para elaborar la receta de patatas rellenas es prealistar los ingredientes.
- En una olla honda adicionar las patatas con piel, es decir que contenga la cascara, y cubrirlas de agua, lleva a fuego medio con un poco de sal y cocinar hasta que estén a punto. Retira del fuego.
- Lleva una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de girasol, una vez caliente adiciona la cebolla cortada en cuadros con un poco de sal y pimienta al gusto.
- Una vez observes que la cebolla obtiene un color transparente adiciona la zanahoria cortada en cuadros pequeños y el pimiento o pimentón, deja sofreír muy bien hasta que nuestros vegetales estén crocantes.
- Adiciona un poco de pasta de ajo y tomillo al gusto para dar sabor a nuestro relleno. Retira a un bol y corrige la sazón con un poco de sal y pimienta si es necesario.
- En el mismo sartén donde se sofrieron las verduras agrega el bacon de pavo o cerdo en tiras, si deseas puedes agregar un poco de aceite para que se dore bien.
- Una vez observes que nuestro bacon esta dorado agrega el maíz tierno y deja dorar muy bien.
- Retira el bacon y el maíz dorado, mezcla muy bien con los vegetales que teníamos resérvados en el bol.
- Corta las patatas a la mitad y retira un poco del relleno, tal como se observa en la fotografía, para que podamos rellenarlas luego.
- Haz las patatas rellenas colocando porciones de la mezcla de verduras salteadas con maíz y bacon en cada una de ellas.
- Agrega un poco de queso mozzarella sobre cada una de las patatas rellenas como se observa en la fotografía. Lleva al horno a 160 grados centígrados hasta que el queso gratine.
- Sirve las patatas rellenas gratinadas como acompañante de un plato de pollo al ajillo o cualquier tipo de carne. Recuerda que si deseas puedes hacer patatas rellenas veganas eliminando el bacon de la receta. Si deseas más recetas de patatas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. Disfrutar!
Consejos para preparar patatas rellenas de verduras y bacon
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas que puedes probar
Aquí tienes otras preparaciones que pueden ayudarte a completar el menú.
- Patatas rellenas con queso y bacon
- Berenjenas rellenas de verduras y aceitunas
- Berenjenas rellenas de verduras al horno
- Patatas rellenas de setas
