Burritos vegetarianos
Si quieres hacer burritos vegetarianos de forma casera, esta versión te da una guía organizada y fácil de seguir. Los ingredientes están claros y las instrucciones van en orden.
Lee primero toda la receta y luego prepara el plato sin mezclar cantidades, pasos ni consejos.
Resumen rápido
Con esta receta de burritos vegetarianos, puedes revisar rápidamente tortillas de trigo, cebolla, ajo y tomate antes de pasar a la preparación. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar burritos vegetarianos
Para preparar burritos vegetarianos, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 piezas de tortillas de trigo
- 1 unidad de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 unidad de tomate
- 2 rodajas de seitán 1 trozo de pimiento, rojo y amarillo 1 pellizco de ají molido, sal y comino en polvo
- 1 taza de guacamole (opcional) u otra salsa
Cómo hacer burritos vegetarianos paso a paso
Sigue estos pasos para que burritos vegetarianos quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Limpia los pimientos de simientes y membranas y córtalos en tiras finas. Haz lo mismo con el seitán, el tomate, la cebolla y el ajo. Si no tienes seitán, puedes hacer el tuyo propio con nuestra receta de seitán casero.
- En una sartén onda o wok, sofríe por 2 minutos el seitán y después añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Deja cocinar por 4 minutos más y, si ves que necesita más tiempo, dale 2 minutos más. No debes dejar que la verdura pierda su firmeza y jugosidad.
- Por último, añade el tomate. Como es de textura más delicada y no requiere de mucha cocción, puedes dejar que se haga por 2 minutos. Remueve y agrega el comino y el ají. Cuando todo esté revuelto e integrado, podrás rellenar las tortillas.
- Rellena las tortillas y no las recargues demasiado para que puedas formar los burritos con facilidad. Si quieres preparar las tortillas en casa, no te pierdas nuestra receta de tortillas de harina. Sírvelos y disfruta, ¿qué tal unas coronitas para acompañarlos? – Truco: Recomendamos utilizar salsa de guacamole o salsa barbacoa, como en este caso.
Consejos para preparar burritos vegetarianos
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Más opciones para tu mesa
Aquí tienes otras preparaciones que pueden ayudarte a completar el menú.
- Zapallitos rellenos sin carne (vegetarianos)
- Tarta de espinacas
- Terrina de espinacas
- Espinacas Jiennenses
