Espinacas con salsa de tomate y cilantro
Una buena receta de espinacas con salsa de tomate y cilantro necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Con esta receta de espinacas con salsa de tomate y cilantro, puedes revisar rápidamente espinacas, carne para guisar, pequeña de cilantro seco y molido y ajo antes de pasar a la preparación. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar espinacas con salsa de tomate y cilantro
Para preparar espinacas con salsa de tomate y cilantro, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 kg de espinacas
- 1 kg de carne para guisar
- 1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido
- 4 dientes de ajo
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aciete
- 1 cucharada grande de garbanzos pequños secos
- Sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que espinacas con salsa de tomate y cilantro quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavar las espinacas muy bien, cortarlas.
- Rallar la cebolla , freirla en el aceite hasta que esté dorada, añadir la carne y mover hasta que absorba el agua.
- añadir los garbanzos lavados ( se dejan antes 1/2 hora en remojo )
- Añadir el tomate exprimido o triturado, dejar cocer 1/2 hora.
- Echar las espinacas, cocer 1/2 hora ..
- Añadir sal y pimienta.
- Prepara Taqleya justo antes de quitar las espinacas del fuego: Freir el ajo machacado y mezclado con el cilantro molido en 1 cucharada grande de aceite.
- Echar la Taqleya caliente en las espinacas, tapar y quitar del fuego.
- Se puede prescindir de los garbanzos.
- Si le sobra un poco de espinacas , sin garbanzos, las puede aprovechar.
- Ponga en un molde 1 ( o
- huevo/s batido/s , eche encima las espinacas escurridas, deje cocer en el horno 20 minutos..buen provecho!!
Consejos para preparar espinacas con salsa de tomate y cilantro
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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