Espinacas con pasas y piñones

Para hacer espinacas con pasas y piñones, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.

Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.

Ingredientes de espinacas con pasas y piñones

Para preparar espinacas con pasas y piñones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 manojo de Espinacas
• 30 gramos de Piñones
• 2 cucharadas soperas de Uvas pasas 1 copa de Brandy
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta
• 1 cucharadita de Aceite de oliva

Preparación

Sigue estos pasos para que espinacas con pasas y piñones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar la receta es prealistar los ingredientes de las espinacas con piñones.
2. Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio.
3. Una vez el agua esté hirviendo, adiciona las espinacas y cocínalas durante 5 minutos como máximo.
4. Lleva las espinacas a un bol con agua y hielo, de esta manera cortaremos la cocción de los vegetales y evitaremos su sobrecocción.
5. En un bol aparte, adiciona las uvas pasas y el brandy, deja que estas se hidraten.
6. Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade los piñones y deja que estos se doren un poco.
7. Adiciona las uvas pasas con el brandy y deja que el alcohol de evapore.
8. Añade las espinacas cocinadas y mezcla muy bien con los piñones. Deja conservar a fuego lento durante algunos minutos y retira del fuego.
9. Sirve la receta de espinacas con piñones caliente. Como podrás comprobar, la mezcla dulce de las uvas pasas, el salado de las espinacas y los piñones combinan muy bien. Si deseas puedes añadir jamón serrano o de cerdo a nuestra receta. Puedes acompañar este entrante con el pescado a la plancha que más te guste, como lubina o salmón. Si deseas más recetas de verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar espinacas con pasas y piñones

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

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