Patatas salteadas con hierbas
Esta patatas salteadas con hierbas se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.
Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.
Resumen rápido
Este patatas salteadas con hierbas queda más fácil de preparar cuando tienes listos ingredientes sencillos antes de comenzar. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de patatas salteadas con hierbas
Para preparar patatas salteadas con hierbas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 unidades de patatas medianas (o las necesarias según número de comensales)
- Aceite de oliva
- Sal al gustoHierbas frescas variadas. Yo puse tomillo y perejil
Cómo preparar patatas salteadas con hierbas
Sigue estos pasos para que patatas salteadas con hierbas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavamos", pelamos las patatas, las cortamos en trozos de tamaño mediano y las metemos 4 minutos al microondas. Si hacéis muchas necesitaréis algo más de tiempo. Por otro lado, quizá será mejor que las hagáis en varias veces. No las queremos muy blandas," para que no se rompan luego en la sartén. Perfectamente hechas pero """"al dente"""".
- Salteamos las patatas en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva caliente. Salamos al gusto y espolvoreamos las hierbas picadas. Vamos moviendo las patatas frecuentemente para que se doren por todos los lados. Un par o tres minutos", o hasta que estén doradas a nuestro gusto.
- Cuando estén listas, las colocamos en una fuente o cuenco y las servimos inmediatamente. Ya veréis qué ricas quedan estas papas salteadas con hierbas. Tiernas por dentro y crujientes por fuera. Parecidas a las patatas fritas pero menos grasientas y con más sabor tostado. Y con el aroma de las hierbas… ," ¡buenísimas! Otras recetas fáciles para abrir boca o servir como acompañamiento pueden ser el guacamole con granada o la ensalada de repollo.No os olvidéis de pasaros por mi blog Mins Cocina si queréis ver más recetas de guarniciones como esta. ¡Un abrazo!
Consejos para preparar patatas salteadas con hierbas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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