Chips de kale al horno

Para preparar chips de kale al horno en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.

Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.

Ingredientes para chips de kale al horno

Para preparar chips de kale al horno, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 manojo de Kale o
• 10 hojas
• 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de Sal (fina o gorda) Otras especias al gusto

Instrucciones

Sigue estos pasos para que chips de kale al horno quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Comienza a hacer estas chips de kale al horno limpiando perfectamente las hojas de la col berza con agua para eliminar cualquier posible residuo y secándolas muy bien al terminar", porque si las dejas húmedas, en vez de obtener unas chips de kale crujientes estarán blandas y no se acabarán de hacer bien por la humedad.Después, separa las hojas grandes de los tallos de la col rizada y córtalas en pequeños trozos para que tarden menos en hacerse al horno, y si los cortas del mismo tamaño más o menos, muchísimo mejor, así se harán por igual.
2. A continuación, pon las hojas de kale en un bol y añadimos el aceite de oliva extra. Si quieres que tu chips kale tengan algún toque especial es el momento de añadir aquí una pizca de las especias al gusto que hayáis decidido como el ajo molido, el chile en polvo o la pimienta negra

Consejos para preparar chips de kale al horno

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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