Pechugas de pato lacado
Si vas a cocinar pechugas de pato lacado, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
Si vas a cocinar pechugas de pato lacado, empieza revisando pechugas de pato, miel, salsa de soja y aceite de oliva y continúa con las instrucciones paso a paso. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para pechugas de pato lacado
Para preparar pechugas de pato lacado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 pechugas de pato
- 4 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de ketchup2 manzanas12 ciruelas pasas sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar pechugas de pato lacado
Sigue estos pasos para que pechugas de pato lacado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Mezcla en un bol pequeño la miel, el ketchup y la soja. Sazona las pechugas y por la parte de la grasa márcalas con un cuchillo, formando una cuadrícula. Con la ayuda de un pincel, úntalos con la mezcla.
- Colócalas sobre la parrilla del horno, es importante que coloques debajo una bandeja de horno para que recoja la grasa que vayan soltando. Asalos durante 10 minutos (5 por cada lado) en el horno a 180 º C. Limpia las manzanas, retírales el corazón, pélalas, trocéalas y ponlas a cocer en un cazo con un poco de agua y sal hasta que se deshagan.
- En una sartén con un poco de aceite, saltea las ciruelas pasas sin hueso. Para servir, filetea las pechugas y acompaña con el puré de manzana y las ciruelas. Adorna con una rama de perejil.
Consejos para preparar pechugas de pato lacado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras recetas que puedes probar
Si buscas más ideas con pechugas de pato lacado, estas recetas pueden ser una buena opción.
- Pato lacado a la pekinesa (1ª formula)
- Pechugas de pato salvaje al vino blanco
- Pato mudo relleno y lacado
- PATO CON ARROZ
